肉制品QS厂房要求
1.厂区应有良好的给、排水系统，厂区内不得有臭水沟、垃圾堆、坑式厕所或其他有碍卫生的场所。
2.厂房设计应符合从原料进入到成品出厂的生产工艺流程要求，避免交叉污染。原辅材料和成品的存放场所必须分开设置。
3.原料冷库的温度应能保持原料肉冻结，成品库的温度应符合产品明示的保存条件。